IBGE · PAM · 2025
Produção agrícola em São Paulo
Em 2025, cana-de-açúcar foi a lavoura de maior valor em São Paulo, com 419,0 milhões de t.
- R$ 134,7 bilhões
- valor da produção em 2025
- 9.381.768 ha
- área colhida
- 59
- culturas
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Culturas em São Paulo em 2025
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 5.415.896 ha | 419,0 milhões de t | R$ 58,7 bilhões |
| Laranja | 347.958 ha | 12,3 milhões de t | R$ 16,4 bilhões |
| Café (em grão) Total | 193.599 ha | 316 mil t | R$ 10,7 bilhões |
| Café (em grão) Arábica | 193.498 ha | 316 mil t | R$ 10,7 bilhões |
| Soja | 1.376.075 ha | 4,73 milhões de t | R$ 9,7 bilhões |
| Milho | 720.868 ha | 4,23 milhões de t | R$ 4,6 bilhões |
| Tomate | 11.105 ha | 821 mil t | R$ 3,1 bilhões |
| Amendoim | 261.032 ha | 943 mil t | R$ 3,0 bilhões |
| Banana | 44.097 ha | 970 mil t | R$ 2,2 bilhões |
| Limão | 41.922 ha | 1,38 milhão de t | R$ 1,9 bilhão |
| Borracha | 99.398 ha | 291 mil t | R$ 1,5 bilhão |
| Alface | 25.482 ha | 596 mil t | R$ 1,2 bilhão |
| Mandioca | 71.652 ha | 1,65 milhão de t | R$ 1,1 bilhão |
| Batata-inglesa | 20.631 ha | 724 mil t | R$ 1,0 bilhão |
| Uva | 7.345 ha | 134 mil t | R$ 871 milhões |
| Tangerina | 10.562 ha | 341 mil t | R$ 850 milhões |
| Trigo | 176.971 ha | 577 mil t | R$ 779 milhões |
| Feijão | 54.853 ha | 160 mil t | R$ 641 milhões |
| Abacate | 10.738 ha | 180 mil t | R$ 562 milhões |
| Milho verde | 21.457 ha | 344 mil t | R$ 519 milhões |
| Repolho | 9.329 ha | 546 mil t | R$ 478 milhões |
| Sorgo | 149.103 ha | 522 mil t | R$ 431 milhões |
| Pimentão | 2.351 ha | 102 mil t | R$ 414 milhões |
| Goiaba | 6.258 ha | 182 mil t | R$ 396 milhões |
| Manga | 9.374 ha | 177 mil t | R$ 327 milhões |
| Batata-doce | 11.689 ha | 217 mil t | R$ 288 milhões |
| Caqui | 2.712 ha | 69,0 mil t | R$ 266 milhões |
| Melancia | 6.291 ha | 179 mil t | R$ 266 milhões |
| Cebola | 4.567 ha | 183 mil t | R$ 190 milhões |
| Palmito | 10.723 ha | 37,9 mil t | R$ 169 milhões |
Safra 2026 em São Paulo: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 4.651.561 ha | 352.078.440 t | 359.100.000 | -2% |
| Laranja | 335.039 ha | 11.460.720 t | 11.460.720 | +0% |
| Soja | 1.396.300 ha | 5.368.800 t | 5.387.912 | -0,4% |
| Milho (2ª Safra) | 456.856 ha | 2.266.350 t | 2.802.700 | -19,1% |
| Milho (1ª Safra) | 267.503 ha | 1.857.627 t | 1.596.900 | +16,3% |
| Mandioca | 78.155 ha | 1.627.583 t | 1.682.126 | -3,2% |
| Tomate | 13.500 ha | 1.133.600 t | 1.133.600 | +0% |
| Banana | 43.665 ha | 956.625 t | 1.071.737 | -10,7% |
| Amendoim (1ª Safra) | 219.347 ha | 840.061 t | 945.137 | -11,1% |
| Trigo | 159.486 ha | 509.962 t | 424.503 | +20,1% |
| Sorgo | 142.025 ha | 480.640 t | 608.268 | -21% |
| Batata - inglesa (2ª Safra) | 8.912 ha | 326.900 t | 400.496 | -18,4% |
Pecuária em São Paulo em 2025
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 196,4 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 59,0 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 10,2 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 6,45 milhões de kg | R$ 106 milhões |
| Codornas | 2,31 milhões de cabeças | — |
| Leite | 1,5 bilhão de litros | R$ 4,0 bilhões |
| Suínos | 1,47 milhão de cabeças | — |
| Ovos de galinha | 1,3 bilhão de dúzias | R$ 7,8 bilhões |
| Equinos | 355 mil cabeças | — |
| Ovinos | 262 mil cabeças | — |
| Matrizes de suínos | 147 mil cabeças | — |
| Casulos do bicho-da-seda | 146 mil kg | R$ 4,7 milhões |
| Bubalinos | 113 mil cabeças | — |
| Caprinos | 46,2 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 34,4 milhões de dúzias | R$ 83 milhões |
| Lã | 1,7 mil kg | R$ 11 mil |
Maiores municípios agrícolas em 2025
Pelo valor da produção das lavouras.
- PedregulhoR$ 2,2 bilhões
- ItapevaR$ 2,0 bilhões
- AltinópolisR$ 1,8 bilhão
- FrancaR$ 1,5 bilhão
- Casa BrancaR$ 1,4 bilhão
- BarretosR$ 1,4 bilhão
- Santa Cruz do Rio PardoR$ 1,3 bilhão
- Cristais PaulistaR$ 1,3 bilhão
- TejupáR$ 1,3 bilhão
- RanchariaR$ 1,2 bilhão
- GuaíraR$ 1,1 bilhão
- CacondeR$ 1,1 bilhão
- Morro AgudoR$ 1,1 bilhão
- ItaíR$ 1,0 bilhão
- BatataisR$ 1,0 bilhão
- MiguelópolisR$ 988 milhões
- ColômbiaR$ 985 milhões
- ItapetiningaR$ 985 milhões
- ItápolisR$ 984 milhões
- BuriR$ 972 milhões
- MococaR$ 943 milhões
- PiedadeR$ 926 milhões
- Espírito Santo do PinhalR$ 907 milhões
- Mogi GuaçuR$ 879 milhões
- ItaberáR$ 861 milhões
- Ribeirão CorrenteR$ 859 milhões
- São Miguel ArcanjoR$ 841 milhões
- JaboticabalR$ 815 milhões
- AvaréR$ 789 milhões
- TaquaritingaR$ 786 milhões
- Patrocínio PaulistaR$ 756 milhões
- Capão BonitoR$ 742 milhões
- ParanapanemaR$ 703 milhões
- Boa Esperança do SulR$ 693 milhões
- BotucatuR$ 691 milhões
- BebedouroR$ 665 milhões
- IbitingaR$ 660 milhões
- OlímpiaR$ 637 milhões
- Novo HorizonteR$ 622 milhões
- JeriquaraR$ 612 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima em São Paulo.