IBGE · PAM · 2020
Produção agrícola em São Paulo
Em 2020, cana-de-açúcar foi a lavoura de maior valor em São Paulo, com 431,5 milhões de t.
- R$ 70,9 bilhões
- valor da produção em 2020
- 9.059.124 ha
- área colhida
- 50
- culturas
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Culturas em São Paulo em 2020
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 5.512.045 ha | 431,5 milhões de t | R$ 32,5 bilhões |
| Laranja | 362.700 ha | 13,0 milhões de t | R$ 7,9 bilhões |
| Soja | 1.132.955 ha | 3,89 milhões de t | R$ 6,8 bilhões |
| Milho | 810.278 ha | 4,50 milhões de t | R$ 4,3 bilhões |
| Café (em grão) Total | 200.349 ha | 345 mil t | R$ 2,9 bilhões |
| Café (em grão) Arábica | 200.302 ha | 345 mil t | R$ 2,9 bilhões |
| Tomate | 10.090 ha | 801 mil t | R$ 1,7 bilhão |
| Amendoim | 158.973 ha | 604 mil t | R$ 1,5 bilhão |
| Banana | 48.817 ha | 1,00 milhão de t | R$ 1,4 bilhão |
| Limão | 31.869 ha | 1,12 milhão de t | R$ 1,2 bilhão |
| Feijão | 90.124 ha | 255 mil t | R$ 1,0 bilhão |
| Batata-inglesa | 19.536 ha | 683 mil t | R$ 1,0 bilhão |
| Mandioca | 65.192 ha | 1,50 milhão de t | R$ 899 milhões |
| Borracha | 81.991 ha | 249 mil t | R$ 638 milhões |
| Uva | 8.018 ha | 150 mil t | R$ 585 milhões |
| Trigo | 142.532 ha | 433 mil t | R$ 566 milhões |
| Tangerina | 10.664 ha | 338 mil t | R$ 419 milhões |
| Cebola | 4.457 ha | 167 mil t | R$ 289 milhões |
| Goiaba | 6.487 ha | 183 mil t | R$ 235 milhões |
| Melancia | 9.220 ha | 251 mil t | R$ 234 milhões |
| Algodão herbáceo | 12.633 ha | 46,3 mil t | R$ 206 milhões |
| Abacate | 6.864 ha | 130 mil t | R$ 191 milhões |
| Manga | 10.683 ha | 216 mil t | R$ 172 milhões |
| Caqui | 3.011 ha | 78,2 mil t | R$ 166 milhões |
| Batata-doce | 10.153 ha | 183 mil t | R$ 132 milhões |
| Sorgo | 55.757 ha | 186 mil t | R$ 127 milhões |
| Pêssego | 1.491 ha | 33,6 mil t | R$ 102 milhões |
| Abacaxi | 2.683 ha | 77,1 mil t | R$ 102 milhões |
| Palmito | 10.678 ha | 38,5 mil t | R$ 98 milhões |
| Arroz | 11.307 ha | 59,0 mil t | R$ 80 milhões |
Safra 2026 em São Paulo: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 4.651.561 ha | 352.078.440 t | 359.100.000 | -2% |
| Laranja | 335.039 ha | 11.460.720 t | 11.460.720 | +0% |
| Soja | 1.396.300 ha | 5.368.800 t | 5.387.912 | -0,4% |
| Milho (2ª Safra) | 456.856 ha | 2.266.350 t | 2.802.700 | -19,1% |
| Milho (1ª Safra) | 267.503 ha | 1.857.627 t | 1.596.900 | +16,3% |
| Mandioca | 78.155 ha | 1.627.583 t | 1.682.126 | -3,2% |
| Tomate | 13.500 ha | 1.133.600 t | 1.133.600 | +0% |
| Banana | 43.665 ha | 956.625 t | 1.071.737 | -10,7% |
| Amendoim (1ª Safra) | 219.347 ha | 840.061 t | 945.137 | -11,1% |
| Trigo | 159.486 ha | 509.962 t | 424.503 | +20,1% |
| Sorgo | 142.025 ha | 480.640 t | 608.268 | -21% |
| Batata - inglesa (2ª Safra) | 8.912 ha | 326.900 t | 400.496 | -18,4% |
Pecuária em São Paulo em 2020
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 200,3 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 54,1 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 10,5 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 4,70 milhões de kg | R$ 55 milhões |
| Codornas | 3,71 milhões de cabeças | — |
| Leite | 1,6 bilhão de litros | R$ 2,8 bilhões |
| Suínos | 1,52 milhão de cabeças | — |
| Ovos de galinha | 1,2 bilhão de dúzias | R$ 3,8 bilhões |
| Equinos | 349 mil cabeças | — |
| Ovinos | 330 mil cabeças | — |
| Casulos do bicho-da-seda | 296 mil kg | R$ 6,3 milhões |
| Matrizes de suínos | 162 mil cabeças | — |
| Bubalinos | 115 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 67,2 milhões de dúzias | R$ 88 milhões |
| Caprinos | 53,2 mil cabeças | — |
| Lã | 2,7 mil kg | R$ 12 mil |
Maiores municípios agrícolas em 2020
Pelo valor da produção das lavouras.
- ItapevaR$ 2,4 bilhões
- Casa BrancaR$ 1,1 bilhão
- Morro AgudoR$ 837 milhões
- BuriR$ 729 milhões
- GuaíraR$ 705 milhões
- ItaíR$ 701 milhões
- ParanapanemaR$ 677 milhões
- AltinópolisR$ 654 milhões
- BarretosR$ 646 milhões
- Santa Cruz do Rio PardoR$ 619 milhões
- Capão BonitoR$ 616 milhões
- ItaberáR$ 556 milhões
- MiguelópolisR$ 538 milhões
- RanchariaR$ 537 milhões
- PedregulhoR$ 535 milhões
- ItapetiningaR$ 525 milhões
- JaboticabalR$ 505 milhões
- ItararéR$ 497 milhões
- MococaR$ 495 milhões
- ItajobiR$ 492 milhões
- São Miguel ArcanjoR$ 490 milhões
- BatataisR$ 489 milhões
- ColômbiaR$ 483 milhões
- Mogi GuaçuR$ 482 milhões
- ItuveravaR$ 474 milhões
- ItápolisR$ 449 milhões
- ValparaísoR$ 403 milhões
- CacondeR$ 352 milhões
- Novo HorizonteR$ 351 milhões
- Boa Esperança do SulR$ 346 milhões
- AvaréR$ 340 milhões
- OlímpiaR$ 338 milhões
- BotucatuR$ 335 milhões
- BebedouroR$ 334 milhões
- TaquaritingaR$ 329 milhões
- TaquaritubaR$ 327 milhões
- AguaíR$ 326 milhões
- São CarlosR$ 324 milhões
- PalmitalR$ 321 milhões
- Paulo de FariaR$ 319 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima em São Paulo.