IBGE · PAM · 2011
Produção agrícola em São Paulo
Em 2011, cana-de-açúcar foi a lavoura de maior valor em São Paulo, com 427,4 milhões de t.
- R$ 34,5 bilhões
- valor da produção em 2011
- 7.886.155 ha
- área colhida
- 46
- culturas
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Culturas em São Paulo em 2011
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 5.205.841 ha | 427,4 milhões de t | R$ 21,0 bilhões |
| Laranja | 563.952 ha | 15,3 milhões de t | R$ 4,9 bilhões |
| Milho | 799.030 ha | 3,36 milhões de t | R$ 1,3 bilhão |
| Café (em grão) Total | 204.383 ha | 239 mil t | R$ 1,1 bilhão |
| Soja | 461.305 ha | 1,27 milhão de t | R$ 902 milhões |
| Banana | 59.157 ha | 1,35 milhão de t | R$ 822 milhões |
| Tomate | 13.084 ha | 827 mil t | R$ 664 milhões |
| Borracha | 51.278 ha | 150 mil t | R$ 479 milhões |
| Batata-inglesa | 28.376 ha | 687 mil t | R$ 414 milhões |
| Uva | 10.657 ha | 217 mil t | R$ 403 milhões |
| Mandioca | 56.235 ha | 1,32 milhão de t | R$ 353 milhões |
| Limão | 28.877 ha | 853 mil t | R$ 347 milhões |
| Feijão | 130.545 ha | 217 mil t | R$ 332 milhões |
| Amendoim | 78.132 ha | 259 mil t | R$ 320 milhões |
| Tangerina | 13.664 ha | 383 mil t | R$ 168 milhões |
| Melancia | 8.352 ha | 243 mil t | R$ 116 milhões |
| Manga | 13.364 ha | 227 mil t | R$ 109 milhões |
| Goiaba | 4.169 ha | 113 mil t | R$ 87 milhões |
| Caqui | 3.251 ha | 74,2 mil t | R$ 87 milhões |
| Algodão herbáceo | 15.043 ha | 39,9 mil t | R$ 75 milhões |
| Pêssego | 1.576 ha | 33,9 mil t | R$ 68 milhões |
| Abacaxi | 3.551 ha | 65,9 mil t | R$ 61 milhões |
| Cebola | 4.874 ha | 133 mil t | R$ 60 milhões |
| Arroz | 23.861 ha | 101 mil t | R$ 54 milhões |
| Abacate | 5.637 ha | 91,9 mil t | R$ 41 milhões |
| Trigo | 37.856 ha | 78,5 mil t | R$ 36 milhões |
| Maracujá | 2.097 ha | 35,1 mil t | R$ 33 milhões |
| Palmito | 3.644 ha | 16,0 mil t | R$ 29 milhões |
| Sorgo | 30.066 ha | 81,9 mil t | R$ 26 milhões |
| Coco-da-baía | 3.130 ha | 34,7 mil t | R$ 24 milhões |
Safra 2026 em São Paulo: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 4.651.561 ha | 352.078.440 t | 359.100.000 | -2% |
| Laranja | 335.039 ha | 11.460.720 t | 11.460.720 | +0% |
| Soja | 1.396.300 ha | 5.368.800 t | 5.387.912 | -0,4% |
| Milho (2ª Safra) | 456.856 ha | 2.266.350 t | 2.802.700 | -19,1% |
| Milho (1ª Safra) | 267.503 ha | 1.857.627 t | 1.596.900 | +16,3% |
| Mandioca | 78.155 ha | 1.627.583 t | 1.682.126 | -3,2% |
| Tomate | 13.500 ha | 1.133.600 t | 1.133.600 | +0% |
| Banana | 43.665 ha | 956.625 t | 1.071.737 | -10,7% |
| Amendoim (1ª Safra) | 219.347 ha | 840.061 t | 945.137 | -11,1% |
| Trigo | 159.486 ha | 509.962 t | 424.503 | +20,1% |
| Sorgo | 142.025 ha | 480.640 t | 608.268 | -21% |
| Batata - inglesa (2ª Safra) | 8.912 ha | 326.900 t | 400.496 | -18,4% |
Pecuária em São Paulo em 2011
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 222,9 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 44,7 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 11,0 milhões de cabeças | — |
| Codornas | 7,22 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 2,42 milhões de kg | R$ 20 milhões |
| Leite | 1,6 bilhão de litros | R$ 1,3 bilhão |
| Suínos | 1,60 milhão de cabeças | — |
| Ovos de galinha | 881,4 milhões de dúzias | R$ 1,4 bilhão |
| Ovinos | 452 mil cabeças | — |
| Equinos | 369 mil cabeças | — |
| Casulos do bicho-da-seda | 186 mil kg | R$ 1,6 milhão |
| Ovos de codorna | 157,4 milhões de dúzias | R$ 117 milhões |
| Bubalinos | 75,7 mil cabeças | — |
| Caprinos | 65,4 mil cabeças | — |
| Lã | 64,2 mil kg | R$ 194 mil |
Maiores municípios agrícolas em 2011
Pelo valor da produção das lavouras.
- Casa BrancaR$ 395 milhões
- Morro AgudoR$ 389 milhões
- PiracicabaR$ 354 milhões
- GuaíraR$ 345 milhões
- BarretosR$ 335 milhões
- Mogi GuaçuR$ 326 milhões
- JaboticabalR$ 325 milhões
- ItápolisR$ 317 milhões
- Paraguaçu PaulistaR$ 288 milhões
- MiguelópolisR$ 264 milhões
- ItapetiningaR$ 254 milhões
- AguaíR$ 247 milhões
- GuararapesR$ 239 milhões
- AndradinaR$ 225 milhões
- BrotasR$ 221 milhões
- Lençóis PaulistaR$ 219 milhões
- PitangueirasR$ 219 milhões
- PirassunungaR$ 211 milhões
- OlímpiaR$ 211 milhões
- JaúR$ 211 milhões
- Cândido MotaR$ 209 milhões
- Boa Esperança do SulR$ 204 milhões
- ItuveravaR$ 199 milhões
- Dois CórregosR$ 199 milhões
- ColômbiaR$ 198 milhões
- Novo HorizonteR$ 197 milhões
- São CarlosR$ 196 milhões
- ItaíR$ 192 milhões
- LimeiraR$ 191 milhões
- PederneirasR$ 191 milhões
- CafelândiaR$ 188 milhões
- CastilhoR$ 188 milhões
- PalmitalR$ 187 milhões
- São Miguel ArcanjoR$ 186 milhões
- TaquaritingaR$ 184 milhões
- Paulo de FariaR$ 184 milhões
- IbitingaR$ 183 milhões
- BorboremaR$ 183 milhões
- BebedouroR$ 181 milhões
- ItapevaR$ 179 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima em São Paulo.