IBGE · PAM · 2016
Produção agrícola em São Paulo
Em 2016, cana-de-açúcar foi a lavoura de maior valor em São Paulo, com 442,3 milhões de t.
- R$ 54,1 bilhões
- valor da produção em 2016
- 8.824.046 ha
- área colhida
- 50
- culturas
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Culturas em São Paulo em 2016
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 5.588.566 ha | 442,3 milhões de t | R$ 27,6 bilhões |
| Laranja | 402.626 ha | 12,9 milhões de t | R$ 6,1 bilhões |
| Soja | 848.782 ha | 2,79 milhões de t | R$ 3,2 bilhões |
| Milho | 864.965 ha | 4,59 milhões de t | R$ 2,8 bilhões |
| Café (em grão) Total | 199.778 ha | 340 mil t | R$ 2,0 bilhões |
| Café (em grão) Arábica | 199.747 ha | 340 mil t | R$ 2,0 bilhões |
| Tomate | 14.819 ha | 1,10 milhão de t | R$ 1,6 bilhão |
| Banana | 51.512 ha | 1,09 milhão de t | R$ 1,4 bilhão |
| Feijão | 112.136 ha | 309 mil t | R$ 1,2 bilhão |
| Batata-inglesa | 21.651 ha | 666 mil t | R$ 1,0 bilhão |
| Limão | 24.811 ha | 883 mil t | R$ 870 milhões |
| Amendoim | 136.452 ha | 526 mil t | R$ 825 milhões |
| Mandioca | 49.133 ha | 1,16 milhão de t | R$ 464 milhões |
| Uva | 7.694 ha | 141 mil t | R$ 459 milhões |
| Tangerina | 11.048 ha | 368 mil t | R$ 387 milhões |
| Borracha | 60.756 ha | 184 mil t | R$ 385 milhões |
| Trigo | 103.236 ha | 361 mil t | R$ 234 milhões |
| Caqui | 3.861 ha | 102 mil t | R$ 170 milhões |
| Melancia | 10.537 ha | 281 mil t | R$ 160 milhões |
| Batata-doce | 8.337 ha | 151 mil t | R$ 151 milhões |
| Manga | 9.735 ha | 179 mil t | R$ 150 milhões |
| Cebola | 5.651 ha | 222 mil t | R$ 138 milhões |
| Goiaba | 4.817 ha | 147 mil t | R$ 130 milhões |
| Abacaxi | 3.356 ha | 93,6 mil t | R$ 114 milhões |
| Abacate | 4.921 ha | 104 mil t | R$ 96 milhões |
| Pêssego | 1.556 ha | 32,1 mil t | R$ 90 milhões |
| Palmito | 9.214 ha | 34,5 mil t | R$ 84 milhões |
| Maracujá | 1.680 ha | 28,3 mil t | R$ 58 milhões |
| Arroz | 10.996 ha | 60,9 mil t | R$ 56 milhões |
| Sorgo | 25.639 ha | 79,9 mil t | R$ 42 milhões |
Safra 2026 em São Paulo: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 4.651.561 ha | 352.078.440 t | 359.100.000 | -2% |
| Laranja | 335.039 ha | 11.460.720 t | 11.460.720 | +0% |
| Soja | 1.396.300 ha | 5.368.800 t | 5.387.912 | -0,4% |
| Milho (2ª Safra) | 456.856 ha | 2.266.350 t | 2.802.700 | -19,1% |
| Milho (1ª Safra) | 267.503 ha | 1.857.627 t | 1.596.900 | +16,3% |
| Mandioca | 78.155 ha | 1.627.583 t | 1.682.126 | -3,2% |
| Tomate | 13.500 ha | 1.133.600 t | 1.133.600 | +0% |
| Banana | 43.665 ha | 956.625 t | 1.071.737 | -10,7% |
| Amendoim (1ª Safra) | 219.347 ha | 840.061 t | 945.137 | -11,1% |
| Trigo | 159.486 ha | 509.962 t | 424.503 | +20,1% |
| Sorgo | 142.025 ha | 480.640 t | 608.268 | -21% |
| Batata - inglesa (2ª Safra) | 8.912 ha | 326.900 t | 400.496 | -18,4% |
Pecuária em São Paulo em 2016
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 197,1 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 47,9 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 11,0 milhões de cabeças | — |
| Codornas | 4,44 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 3,66 milhões de kg | R$ 46 milhões |
| Leite | 1,7 bilhão de litros | R$ 2,2 bilhões |
| Suínos | 1,37 milhão de cabeças | — |
| Ovos de galinha | 1,0 bilhão de dúzias | R$ 2,7 bilhões |
| Ovinos | 374 mil cabeças | — |
| Equinos | 365 mil cabeças | — |
| Casulos do bicho-da-seda | 343 mil kg | R$ 6,3 milhões |
| Matrizes de suínos | 175 mil cabeças | — |
| Bubalinos | 98,2 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 83,2 milhões de dúzias | R$ 74 milhões |
| Caprinos | 63,9 mil cabeças | — |
| Lã | 11,9 mil kg | R$ 49 mil |
Maiores municípios agrícolas em 2016
Pelo valor da produção das lavouras.
- ItapevaR$ 1,1 bilhão
- Casa BrancaR$ 853 milhões
- Morro AgudoR$ 581 milhões
- GuaíraR$ 534 milhões
- MiguelópolisR$ 521 milhões
- ItaberáR$ 485 milhões
- ItapetiningaR$ 485 milhões
- BarretosR$ 480 milhões
- ParanapanemaR$ 418 milhões
- RanchariaR$ 415 milhões
- AltinópolisR$ 407 milhões
- ItaíR$ 379 milhões
- JaboticabalR$ 368 milhões
- ItajobiR$ 368 milhões
- BatataisR$ 348 milhões
- ColômbiaR$ 342 milhões
- AltairR$ 331 milhões
- Boa Esperança do SulR$ 326 milhões
- BuriR$ 325 milhões
- ItuveravaR$ 322 milhões
- Santa Cruz do Rio PardoR$ 317 milhões
- PedregulhoR$ 314 milhões
- Novo HorizonteR$ 311 milhões
- MococaR$ 311 milhões
- AguaíR$ 309 milhões
- São Miguel ArcanjoR$ 302 milhões
- ItápolisR$ 301 milhões
- Capão BonitoR$ 299 milhões
- GuapiaraR$ 291 milhões
- Mogi GuaçuR$ 284 milhões
- OlímpiaR$ 275 milhões
- TaquaritingaR$ 270 milhões
- GuaraciR$ 269 milhões
- Cândido MotaR$ 267 milhões
- MartinópolisR$ 266 milhões
- BotucatuR$ 261 milhões
- AngatubaR$ 260 milhões
- IbitingaR$ 260 milhões
- Dois CórregosR$ 255 milhões
- ValparaísoR$ 252 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima em São Paulo.