IBGE · PAM · 2023
Produção agrícola em São Paulo
Em 2023, cana-de-açúcar foi a lavoura de maior valor em São Paulo, com 439,1 milhões de t.
- R$ 117,1 bilhões
- valor da produção em 2023
- 9.390.558 ha
- área colhida
- 48
- culturas
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Culturas em São Paulo em 2023
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 5.484.192 ha | 439,1 milhões de t | R$ 56,7 bilhões |
| Laranja | 366.380 ha | 13,7 milhões de t | R$ 15,5 bilhões |
| Soja | 1.360.285 ha | 4,96 milhões de t | R$ 11,9 bilhões |
| Milho | 825.734 ha | 4,85 milhões de t | R$ 5,1 bilhões |
| Café (em grão) Total | 190.672 ha | 307 mil t | R$ 4,6 bilhões |
| Café (em grão) Arábica | 190.585 ha | 307 mil t | R$ 4,6 bilhões |
| Amendoim | 203.322 ha | 788 mil t | R$ 2,9 bilhões |
| Tomate | 11.475 ha | 867 mil t | R$ 2,5 bilhões |
| Banana | 45.770 ha | 976 mil t | R$ 2,0 bilhão |
| Limão | 38.499 ha | 1,28 milhão de t | R$ 1,7 bilhão |
| Mandioca | 71.375 ha | 1,66 milhão de t | R$ 1,5 bilhão |
| Batata-inglesa | 22.184 ha | 758 mil t | R$ 1,1 bilhão |
| Feijão | 76.656 ha | 218 mil t | R$ 992 milhões |
| Borracha | 93.459 ha | 280 mil t | R$ 803 milhões |
| Uva | 8.070 ha | 153 mil t | R$ 659 milhões |
| Tangerina | 10.032 ha | 324 mil t | R$ 653 milhões |
| Trigo | 160.781 ha | 462 mil t | R$ 589 milhões |
| Abacate | 9.496 ha | 183 mil t | R$ 386 milhões |
| Goiaba | 6.346 ha | 182 mil t | R$ 314 milhões |
| Melancia | 6.879 ha | 193 mil t | R$ 301 milhões |
| Manga | 10.095 ha | 212 mil t | R$ 297 milhões |
| Batata-doce | 9.029 ha | 158 mil t | R$ 291 milhões |
| Sorgo | 121.140 ha | 415 mil t | R$ 290 milhões |
| Cebola | 4.713 ha | 187 mil t | R$ 282 milhões |
| Caqui | 3.019 ha | 78,1 mil t | R$ 224 milhões |
| Algodão herbáceo | 11.177 ha | 39,5 mil t | R$ 135 milhões |
| Palmito | 11.026 ha | 39,0 mil t | R$ 135 milhões |
| Pêssego | 1.360 ha | 29,5 mil t | R$ 130 milhões |
| Maracujá | 1.753 ha | 28,9 mil t | R$ 106 milhões |
| Abacaxi | 1.694 ha | 48,6 mil t | R$ 90 milhões |
Safra 2026 em São Paulo: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 4.651.561 ha | 352.078.440 t | 359.100.000 | -2% |
| Laranja | 335.039 ha | 11.460.720 t | 11.460.720 | +0% |
| Soja | 1.396.300 ha | 5.368.800 t | 5.387.912 | -0,4% |
| Milho (2ª Safra) | 456.856 ha | 2.266.350 t | 2.802.700 | -19,1% |
| Milho (1ª Safra) | 267.503 ha | 1.857.627 t | 1.596.900 | +16,3% |
| Mandioca | 78.155 ha | 1.627.583 t | 1.682.126 | -3,2% |
| Tomate | 13.500 ha | 1.133.600 t | 1.133.600 | +0% |
| Banana | 43.665 ha | 956.625 t | 1.071.737 | -10,7% |
| Amendoim (1ª Safra) | 219.347 ha | 840.061 t | 945.137 | -11,1% |
| Trigo | 159.486 ha | 509.962 t | 424.503 | +20,1% |
| Sorgo | 142.025 ha | 480.640 t | 608.268 | -21% |
| Batata - inglesa (2ª Safra) | 8.912 ha | 326.900 t | 400.496 | -18,4% |
Pecuária em São Paulo em 2023
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 199,1 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 54,3 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 10,7 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 5,52 milhões de kg | R$ 71 milhões |
| Codornas | 2,51 milhões de cabeças | — |
| Suínos | 1,59 milhão de cabeças | — |
| Leite | 1,5 bilhão de litros | R$ 3,8 bilhões |
| Ovos de galinha | 1,2 bilhão de dúzias | R$ 7,2 bilhões |
| Equinos | 356 mil cabeças | — |
| Ovinos | 294 mil cabeças | — |
| Casulos do bicho-da-seda | 193 mil kg | R$ 5,5 milhões |
| Matrizes de suínos | 164 mil cabeças | — |
| Bubalinos | 119 mil cabeças | — |
| Caprinos | 48,7 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 30,7 milhões de dúzias | R$ 58 milhões |
| Lã | 1,7 mil kg | R$ 10 mil |
Maiores municípios agrícolas em 2023
Pelo valor da produção das lavouras.
- ItapevaR$ 2,2 bilhões
- Santa Cruz do Rio PardoR$ 1,4 bilhão
- Casa BrancaR$ 1,3 bilhão
- BarretosR$ 1,3 bilhão
- GuaíraR$ 1,2 bilhão
- Morro AgudoR$ 1,0 bilhão
- BotucatuR$ 985 milhões
- AltinópolisR$ 985 milhões
- BuriR$ 984 milhões
- PedregulhoR$ 952 milhões
- ItapetiningaR$ 880 milhões
- Mogi GuaçuR$ 846 milhões
- Capão BonitoR$ 838 milhões
- ColômbiaR$ 820 milhões
- AvaréR$ 811 milhões
- JaboticabalR$ 811 milhões
- BebedouroR$ 782 milhões
- ParanapanemaR$ 766 milhões
- ItaberáR$ 762 milhões
- ItápolisR$ 760 milhões
- Novo HorizonteR$ 755 milhões
- RanchariaR$ 741 milhões
- BatataisR$ 721 milhões
- Boa Esperança do SulR$ 676 milhões
- São Miguel ArcanjoR$ 673 milhões
- ItaíR$ 666 milhões
- IbitingaR$ 640 milhões
- PalmitalR$ 624 milhões
- BrotasR$ 622 milhões
- Cândido MotaR$ 618 milhões
- PiracicabaR$ 616 milhões
- MiguelópolisR$ 609 milhões
- São ManuelR$ 608 milhões
- ItuveravaR$ 601 milhões
- ItajobiR$ 576 milhões
- OlímpiaR$ 571 milhões
- JaúR$ 568 milhões
- TejupáR$ 563 milhões
- FrancaR$ 555 milhões
- São Pedro do TurvoR$ 550 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima em São Paulo.