IBGE · PAM · 2018
Produção agrícola em São Paulo
Em 2018, cana-de-açúcar foi a lavoura de maior valor em São Paulo, com 430,5 milhões de t.
- R$ 55,0 bilhões
- valor da produção em 2018
- 8.848.738 ha
- área colhida
- 49
- culturas
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Culturas em São Paulo em 2018
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 5.517.302 ha | 430,5 milhões de t | R$ 28,1 bilhões |
| Laranja | 376.292 ha | 12,9 milhões de t | R$ 7,0 bilhões |
| Soja | 973.064 ha | 3,41 milhões de t | R$ 4,0 bilhões |
| Milho | 860.233 ha | 4,49 milhões de t | R$ 2,5 bilhões |
| Café (em grão) Total | 198.737 ha | 343 mil t | R$ 2,0 bilhão |
| Café (em grão) Arábica | 198.707 ha | 343 mil t | R$ 2,0 bilhão |
| Banana | 48.760 ha | 1,06 milhão de t | R$ 1,4 bilhão |
| Tomate | 11.075 ha | 871 mil t | R$ 1,2 bilhão |
| Limão | 30.493 ha | 1,17 milhão de t | R$ 1,1 bilhão |
| Amendoim | 132.438 ha | 520 mil t | R$ 790 milhões |
| Mandioca | 49.638 ha | 1,18 milhão de t | R$ 613 milhões |
| Batata-inglesa | 20.939 ha | 690 mil t | R$ 528 milhões |
| Borracha | 75.153 ha | 227 mil t | R$ 516 milhões |
| Feijão | 93.083 ha | 243 mil t | R$ 498 milhões |
| Uva | 7.238 ha | 138 mil t | R$ 429 milhões |
| Tangerina | 10.788 ha | 378 mil t | R$ 334 milhões |
| Trigo | 109.104 ha | 301 mil t | R$ 249 milhões |
| Goiaba | 6.634 ha | 196 mil t | R$ 227 milhões |
| Melancia | 10.173 ha | 282 mil t | R$ 182 milhões |
| Abacate | 6.340 ha | 132 mil t | R$ 168 milhões |
| Caqui | 3.080 ha | 80,0 mil t | R$ 165 milhões |
| Manga | 10.949 ha | 202 mil t | R$ 141 milhões |
| Pêssego | 1.569 ha | 34,6 mil t | R$ 138 milhões |
| Cebola | 4.567 ha | 169 mil t | R$ 135 milhões |
| Batata-doce | 8.648 ha | 149 mil t | R$ 120 milhões |
| Abacaxi | 3.371 ha | 95,2 mil t | R$ 106 milhões |
| Palmito | 10.355 ha | 36,0 mil t | R$ 97 milhões |
| Algodão herbáceo | 5.797 ha | 21,3 mil t | R$ 76 milhões |
| Maracujá | 1.819 ha | 33,0 mil t | R$ 69 milhões |
| Arroz | 11.898 ha | 58,9 mil t | R$ 47 milhões |
Safra 2026 em São Paulo: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Cana-de-açúcar | 4.651.561 ha | 352.078.440 t | 359.100.000 | -2% |
| Laranja | 335.039 ha | 11.460.720 t | 11.460.720 | +0% |
| Soja | 1.396.300 ha | 5.368.800 t | 5.387.912 | -0,4% |
| Milho (2ª Safra) | 456.856 ha | 2.266.350 t | 2.802.700 | -19,1% |
| Milho (1ª Safra) | 267.503 ha | 1.857.627 t | 1.596.900 | +16,3% |
| Mandioca | 78.155 ha | 1.627.583 t | 1.682.126 | -3,2% |
| Tomate | 13.500 ha | 1.133.600 t | 1.133.600 | +0% |
| Banana | 43.665 ha | 956.625 t | 1.071.737 | -10,7% |
| Amendoim (1ª Safra) | 219.347 ha | 840.061 t | 945.137 | -11,1% |
| Trigo | 159.486 ha | 509.962 t | 424.503 | +20,1% |
| Sorgo | 142.025 ha | 480.640 t | 608.268 | -21% |
| Batata - inglesa (2ª Safra) | 8.912 ha | 326.900 t | 400.496 | -18,4% |
Pecuária em São Paulo em 2018
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 203,3 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 54,1 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 10,7 milhões de cabeças | — |
| Codornas | 4,15 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 4,12 milhões de kg | R$ 46 milhões |
| Leite | 1,6 bilhão de litros | R$ 2,2 bilhões |
| Suínos | 1,45 milhão de cabeças | — |
| Ovos de galinha | 1,1 bilhão de dúzias | R$ 3,0 bilhões |
| Casulos do bicho-da-seda | 365 mil kg | R$ 7,2 milhões |
| Equinos | 344 mil cabeças | — |
| Ovinos | 342 mil cabeças | — |
| Matrizes de suínos | 163 mil cabeças | — |
| Bubalinos | 108 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 74,8 milhões de dúzias | R$ 66 milhões |
| Caprinos | 57,3 mil cabeças | — |
| Lã | 6,0 mil kg | R$ 19 mil |
Maiores municípios agrícolas em 2018
Pelo valor da produção das lavouras.
- ItapevaR$ 977 milhões
- Casa BrancaR$ 630 milhões
- Morro AgudoR$ 562 milhões
- GuaíraR$ 525 milhões
- BarretosR$ 520 milhões
- MiguelópolisR$ 505 milhões
- BotucatuR$ 432 milhões
- ColômbiaR$ 431 milhões
- ItapetiningaR$ 428 milhões
- ItajobiR$ 417 milhões
- JaboticabalR$ 415 milhões
- Santa Cruz do Rio PardoR$ 412 milhões
- AltinópolisR$ 406 milhões
- São ManuelR$ 403 milhões
- ItaberáR$ 383 milhões
- BuriR$ 377 milhões
- ItápolisR$ 356 milhões
- Paraguaçu PaulistaR$ 343 milhões
- RanchariaR$ 329 milhões
- ItaíR$ 326 milhões
- ItuveravaR$ 325 milhões
- BatataisR$ 321 milhões
- PedregulhoR$ 319 milhões
- São Miguel ArcanjoR$ 316 milhões
- ParanapanemaR$ 315 milhões
- Capão BonitoR$ 305 milhões
- BebedouroR$ 300 milhões
- OlímpiaR$ 298 milhões
- TaquaritingaR$ 296 milhões
- MococaR$ 291 milhões
- AngatubaR$ 284 milhões
- Mogi GuaçuR$ 283 milhões
- AguaíR$ 281 milhões
- Boa Esperança do SulR$ 280 milhões
- CacondeR$ 279 milhões
- PirajuíR$ 277 milhões
- PiracicabaR$ 274 milhões
- PalmitalR$ 272 milhões
- AvaréR$ 271 milhões
- Paulo de FariaR$ 270 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima em São Paulo.