IBGE · PAM · 2025

Produção agrícola em Santa Catarina

Em 2025, soja foi a lavoura de maior valor em Santa Catarina, com 3,15 milhões de t.

R$ 22,1 bilhões
valor da produção em 2025
1.660.324 ha
área colhida
46
culturas

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Culturas em Santa Catarina em 2025

CulturaÁrea colhidaProduçãoValor
Soja825.790 ha3,15 milhões de tR$ 6,4 bilhões
Fumo94.426 ha221 mil tR$ 4,2 bilhões
Milho258.837 ha2,39 milhões de tR$ 2,7 bilhões
Maçã16.665 ha538 mil tR$ 1,8 bilhão
Arroz143.980 ha1,27 milhão de tR$ 1,7 bilhão
Banana29.680 ha746 mil tR$ 1,4 bilhão
Cebola18.395 ha587 mil tR$ 517 milhões
Mandioca14.396 ha286 mil tR$ 467 milhões
Tomate2.176 ha147 mil tR$ 449 milhões
Trigo103.455 ha375 mil tR$ 420 milhões
Feijão63.291 ha120 mil tR$ 315 milhões
Batata-inglesa6.036 ha189 mil tR$ 257 milhões
Uva3.732 ha59,9 mil tR$ 222 milhões
Maracujá2.009 ha70,8 mil tR$ 194 milhões
Morango273 ha10,1 mil tR$ 145 milhões
Cenoura954 ha46,6 mil tR$ 105 milhões
Alho883 ha8,7 mil tR$ 99 milhões
Aveia31.410 ha59,3 mil tR$ 94 milhões
Palmito5.900 ha26,0 mil tR$ 92 milhões
Erva-mate16.680 ha108 mil tR$ 89 milhões
Pêssego1.168 ha16,2 mil tR$ 68 milhões
Melancia2.132 ha54,1 mil tR$ 62 milhões
Alface569 ha10,1 mil tR$ 52 milhões
Laranja1.661 ha34,6 mil tR$ 48 milhões
Abóbora5.766 ha67,3 mil tR$ 48 milhões
Cana-de-açúcar3.629 ha182 mil tR$ 44 milhões
Repolho907 ha37,2 mil tR$ 42 milhões
Batata-doce1.022 ha18,0 mil tR$ 35 milhões
Tangerina813 ha9,2 mil tR$ 22 milhões
Milho verde1.422 ha10,2 mil tR$ 15 milhões

Safra 2026 em Santa Catarina: estimativa do IBGE

Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.

ProdutoÁrea plantadaProdução estimadaSafra 2025Variação
Soja816.792 ha3.048.307 t3.150.637-3,2%
Milho (1ª Safra)272.205 ha2.569.313 t2.323.388+10,6%
Arroz143.397 ha1.291.699 t1.266.724+2%
Banana30.573 ha792.095 t752.668+5,2%
Mandioca14.700 ha292.827 t299.768-2,3%
Trigo68.526 ha244.718 t371.382-34,1%
Batata - inglesa (1ª Safra)6.664 ha235.048 t147.676+59,2%
Fumo100.198 ha234.025 t219.005+6,9%
Cana-de-açúcar3.489 ha171.029 t183.001-6,5%
Tomate2.053 ha138.024 t140.467-1,7%
Milho (2ª Safra)14.203 ha84.355 t64.612+30,6%
Aveia35.680 ha72.359 t50.983+41,9%

Pecuária em Santa Catarina em 2025

Rebanho ou produtoQuantidadeValor da produção
Galináceos143,2 milhões de cabeças—
Galinhas19,1 milhões de cabeças—
Suínos9,35 milhões de cabeças—
Mel de abelha4,84 milhões de kgR$ 79 milhões
Bovinos4,24 milhões de cabeças—
Leite3,4 bilhões de litrosR$ 8,2 bilhões
Codornas2,60 milhões de cabeças—
Matrizes de suínos1,12 milhão de cabeças—
Ovinos345 mil cabeças—
Ovos de galinha334,9 milhões de dúziasR$ 2,1 bilhões
Lã161 mil kgR$ 1,1 milhão
Equinos108 mil cabeças—
Ovos de codorna36,0 milhões de dúziasR$ 159 milhões
Caprinos32,2 mil cabeças—
Bubalinos12,5 mil cabeças—

Maiores municípios agrícolas em 2025

Pelo valor da produção das lavouras.

  1. São JoaquimR$ 1,0 bilhão
  2. Campos NovosR$ 763 milhões
  3. CanoinhasR$ 667 milhões
  4. ItaiópolisR$ 625 milhões
  5. MafraR$ 603 milhões
  6. Abelardo LuzR$ 583 milhões
  7. IrineópolisR$ 445 milhões
  8. PapanduvaR$ 385 milhões
  9. ItuporangaR$ 374 milhões
  10. Santa TerezinhaR$ 356 milhões
  11. FraiburgoR$ 338 milhões
  12. Água DoceR$ 336 milhões
  13. CaçadorR$ 315 milhões
  14. Luiz AlvesR$ 308 milhões
  15. CorupáR$ 304 milhões
  16. Jacinto MachadoR$ 261 milhões
  17. Campo ErêR$ 244 milhões
  18. Major VieiraR$ 235 milhões
  19. Bela Vista do ToldoR$ 221 milhões
  20. TurvoR$ 221 milhões
  21. LagesR$ 195 milhões
  22. Bom Jardim da SerraR$ 188 milhões
  23. AraranguáR$ 187 milhões
  24. Lebon RégisR$ 186 milhões
  25. MeleiroR$ 184 milhões
  26. CuritibanosR$ 182 milhões
  27. MassarandubaR$ 182 milhões
  28. São João do SulR$ 173 milhões
  29. SombrioR$ 173 milhões
  30. IçaraR$ 171 milhões
  31. Bom RetiroR$ 167 milhões
  32. ChapecóR$ 160 milhões
  33. Faxinal dos GuedesR$ 158 milhões
  34. Alfredo WagnerR$ 157 milhões
  35. Vidal RamosR$ 154 milhões
  36. XanxerêR$ 151 milhões
  37. São DomingosR$ 150 milhões
  38. Campo Belo do SulR$ 149 milhões
  39. São José do CerritoR$ 149 milhões
  40. Ouro VerdeR$ 135 milhões

Fonte: IBGE · Pesquisa Agrícola Municipal (PAM). Valores nominais. Clima em Santa Catarina.