IBGE · PAM · 2024
Produção agrícola na Bahia
Em 2024, soja foi a lavoura de maior valor na Bahia, com 7,67 milhões de t.
- R$ 51,5 bilhões
- valor da produção em 2024
- 4.625.618 ha
- área colhida
- 47
- culturas
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Culturas na Bahia em 2024
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Soja | 1.969.339 ha | 7,67 milhões de t | R$ 14,4 bilhões |
| Cacau | 428.997 ha | 137 mil t | R$ 6,5 bilhões |
| Algodão herbáceo | 338.737 ha | 1,49 milhão de t | R$ 6,4 bilhões |
| Café (em grão) Total | 123.851 ha | 219 mil t | R$ 4,0 bilhões |
| Milho | 593.249 ha | 2,63 milhões de t | R$ 2,4 bilhões |
| Café (em grão) Canephora | 44.168 ha | 127 mil t | R$ 2,3 bilhões |
| Manga | 37.029 ha | 847 mil t | R$ 2,0 bilhões |
| Banana | 71.484 ha | 853 mil t | R$ 1,8 bilhão |
| Café (em grão) Arábica | 79.683 ha | 91,9 mil t | R$ 1,7 bilhão |
| Batata-inglesa | 10.536 ha | 511 mil t | R$ 1,3 bilhão |
| Uva | 3.492 ha | 111 mil t | R$ 945 milhões |
| Tomate | 6.080 ha | 336 mil t | R$ 864 milhões |
| Cebola | 7.547 ha | 295 mil t | R$ 826 milhões |
| Laranja | 51.009 ha | 654 mil t | R$ 775 milhões |
| Cana-de-açúcar | 74.564 ha | 5,57 milhões de t | R$ 661 milhões |
| Maracujá | 19.524 ha | 264 mil t | R$ 620 milhões |
| Mandioca | 101.911 ha | 806 mil t | R$ 618 milhões |
| Feijão | 296.188 ha | 163 mil t | R$ 550 milhões |
| Mamão | 8.692 ha | 312 mil t | R$ 406 milhões |
| Sisal ou agave | 93.020 ha | 88,4 mil t | R$ 335 milhões |
| Coco-da-baía | 37.324 ha | 360 mil t | R$ 230 milhões |
| Melancia | 15.073 ha | 242 mil t | R$ 191 milhões |
| Fumo | 7.208 ha | 10,2 mil t | R$ 182 milhões |
| Pimenta-do-reino | 2.983 ha | 8,6 mil t | R$ 172 milhões |
| Melão | 3.848 ha | 89,8 mil t | R$ 135 milhões |
| Mamona | 43.875 ha | 37,8 mil t | R$ 129 milhões |
| Limão | 6.884 ha | 87,3 mil t | R$ 122 milhões |
| Goiaba | 2.246 ha | 47,8 mil t | R$ 121 milhões |
| Borracha | 23.899 ha | 27,3 mil t | R$ 102 milhões |
| Alho | 771 ha | 8,4 mil t | R$ 101 milhões |
Safra 2026 na Bahia: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Soja | 2.178.000 ha | 8.929.800 t | 8.606.190 | +3,8% |
| Cana-de-açúcar | 79.000 ha | 5.499.528 t | 6.241.000 | -11,9% |
| Milho (1ª Safra) | 290.000 ha | 2.088.000 t | 1.932.000 | +8,1% |
| Algodão herbáceo | 410.000 ha | 1.845.000 t | 1.794.000 | +2,8% |
| Banana | 69.000 ha | 896.502 t | 905.728 | -1% |
| Mandioca | 123.000 ha | 872.521 t | 906.648 | -3,8% |
| Milho (2ª Safra) | 340.000 ha | 714.000 t | 806.400 | -11,5% |
| Laranja | 57.500 ha | 633.110 t | 631.821 | +0,2% |
| Café canephora | 48.600 ha | 204.120 t | 172.800 | +18,1% |
| Tomate | 4.240 ha | 183.111 t | 182.699 | +0,2% |
| Sorgo | 95.150 ha | 137.590 t | 142.980 | -3,8% |
| Cacau | 429.100 ha | 137.369 t | 119.063 | +15,4% |
Pecuária na Bahia em 2024
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 46,7 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 13,7 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 7,44 milhões de cabeças | — |
| Ovinos | 5,26 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 4,60 milhões de kg | R$ 50 milhões |
| Caprinos | 4,28 milhões de cabeças | — |
| Leite | 1,3 bilhão de litros | R$ 2,5 bilhões |
| Suínos | 1,15 milhão de cabeças | — |
| Equinos | 480 mil cabeças | — |
| Codornas | 226 mil cabeças | — |
| Matrizes de suínos | 185 mil cabeças | — |
| Ovos de galinha | 127,4 milhões de dúzias | R$ 741 milhões |
| Bubalinos | 22,8 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 1,66 milhão de dúzias | R$ 3,0 milhões |
Maiores municípios agrícolas em 2024
Pelo valor da produção das lavouras.
- São DesidérioR$ 6,7 bilhões
- Formosa do Rio PretoR$ 4,9 bilhões
- BarreirasR$ 3,2 bilhões
- Luís Eduardo MagalhãesR$ 2,4 bilhões
- CorrentinaR$ 2,4 bilhões
- JuazeiroR$ 2,0 bilhão
- Riachão das NevesR$ 1,8 bilhão
- JaborandiR$ 1,3 bilhão
- IbicoaraR$ 1,3 bilhão
- ItamarajuR$ 1,1 bilhão
- Casa NovaR$ 1,1 bilhão
- MucugêR$ 1,0 bilhão
- PradoR$ 909 milhões
- Barra da EstivaR$ 760 milhões
- Barra do ChoçaR$ 745 milhões
- Porto SeguroR$ 720 milhões
- EunápolisR$ 535 milhões
- ItabelaR$ 530 milhões
- Wenceslau GuimarãesR$ 527 milhões
- IlhéusR$ 520 milhões
- CocosR$ 497 milhões
- IbirapitangaR$ 434 milhões
- ItuaçuR$ 418 milhões
- Rio RealR$ 334 milhões
- TeolândiaR$ 331 milhões
- Teixeira de FreitasR$ 315 milhões
- Bom Jesus da LapaR$ 279 milhões
- UnaR$ 275 milhões
- CaravelasR$ 271 milhões
- GanduR$ 266 milhões
- BonitoR$ 263 milhões
- InhambupeR$ 247 milhões
- Presidente Tancredo NevesR$ 245 milhões
- Santa Cruz CabráliaR$ 242 milhões
- UruçucaR$ 236 milhões
- ItacaréR$ 228 milhões
- ValençaR$ 223 milhões
- CamamuR$ 221 milhões
- BaianópolisR$ 213 milhões
- Livramento de Nossa SenhoraR$ 209 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima na Bahia.