Preço de azeitona por estado: histórico anual
Em 2025, o preço médio implícito de azeitona (valor da produção dividido pela quantidade produzida, segundo o IBGE) variou de R$ 4.734,15 no Rio Grande do Sul a R$ 6.440,00 em Santa Catarina por tonelada, entre 5 estados.
Preço de azeitona por estado
Preço médio implícito do IBGE (Produção Agrícola e Pecuária Municipal): valor da produção dividido pela quantidade produzida no ano, em reais por tonelada. Cobre 5 estados em 2025. Não é cotação de mercado: reflete o que foi produzido e vendido em cada estado, com variedades e qualidades diferentes.
| Estado | 2025 | 2024 | Variação |
|---|---|---|---|
| Santa Catarina (SC) | R$ 6.440,00 | R$ 5.318,18 | ▲ +21,1% |
| São Paulo (SP) | R$ 6.412,09 | R$ 6.662,35 | ▼ −3,8% |
| Minas Gerais (MG) | R$ 6.021,01 | R$ 8.383,98 | ▼ −28,2% |
| Bahia (BA) | R$ 5.600,00 | R$ 5.600,00 | estável |
| Rio Grande do Sul (RS) | R$ 4.734,15 | R$ 3.853,41 | ▲ +22,9% |
Histórico anual por estado
- Santa Catarina: R$ 6.440,00 (jan/25)
- Bahia: R$ 5.600,00 (jan/25)
- Minas Gerais: R$ 6.021,01 (jan/25)
- Rio Grande do Sul: R$ 4.734,15 (jan/25)
- São Paulo: R$ 6.412,09 (jan/25)
| Ano | Santa Catarina | Bahia | Minas Gerais | Rio Grande do Sul | São Paulo |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | R$ 6.440,00 | R$ 5.600,00 | R$ 6.021,01 | R$ 4.734,15 | R$ 6.412,09 |
| 2024 | R$ 5.318,18 | R$ 5.600,00 | R$ 8.383,98 | R$ 3.853,41 | R$ 6.662,35 |
| 2023 | — | R$ 6.000,00 | R$ 5.640,08 | R$ 4.181,51 | R$ 6.836,17 |
| 2022 | — | — | R$ 5.373,97 | R$ 3.979,62 | R$ 5.568,53 |
| 2021 | — | R$ 5.000,00 | R$ 3.241,53 | R$ 3.564,70 | R$ 4.759,22 |
| 2020 | — | — | R$ 2.773,79 | R$ 2.759,89 | R$ 3.513,47 |
| 2019 | — | R$ 2.600,00 | R$ 2.774,19 | R$ 2.523,69 | R$ 2.980,00 |
| 2018 | — | R$ 2.400,00 | R$ 2.543,56 | R$ 1.885,25 | R$ 2.945,95 |
| 2017 | — | — | R$ 2.833,94 | R$ 2.069,27 | R$ 1.960,89 |
| 2016 | R$ 3.428,57 | — | R$ 2.223,44 | R$ 2.524,79 | R$ 3.072,16 |
Perguntas frequentes sobre o preço de azeitona
Qual estado paga mais por azeitona?
Em 2025, o preço médio implícito de azeitona (valor da produção dividido pela quantidade produzida, segundo o IBGE) variou de R$ 4.734,15 no Rio Grande do Sul a R$ 6.440,00 em Santa Catarina por tonelada, entre 5 estados. O maior preço médio foi em Santa Catarina e o menor no Rio Grande do Sul. É um preço médio anual implícito calculado pelo IBGE a partir do valor e da quantidade produzidos; não é cotação de mercado e depende do tipo de produto de cada estado.
De onde vêm os preços de azeitona no Agroline?
Os dados vêm de IBGE · Produção Agrícola e Pecuária Municipal (preço médio implícito = valor da produção ÷ quantidade). O Agroline reúne e organiza as séries publicadas, preserva a descrição, a unidade e o período originais e não faz médias entre produtos ou fontes diferentes. Consulte a fonte oficial antes de decidir negócios.
Dados abertos e fontes
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Valores nominais (sem correção pela inflação). Atualização automática a partir das fontes; última consulta em 12/10/2026. Informação de referência: não substitui orientação técnica nem é recomendação de compra ou venda.
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