Como calcular o lucro por safra e a margem da lavoura

Aprenda a calcular produção, receita, custo, lucro e margem da safra, e a usar esses números para planejar a próxima.

Por Agroline · 27 de setembro de 2026 · 2 min de leitura

Terminar a colheita não significa saber se a safra deu lucro. Para isso é preciso fechar a conta: quanto foi produzido, quanto foi arrecadado e quanto custou. Quatro números resolvem: produção, receita, custo e margem.

As fórmulas

• Produção = área × produtividade;
• Receita = produção × preço de venda;
• Custo total = área × custo por hectare;
• Lucro = receita − custo total;
• Margem = lucro ÷ receita × 100.

Exemplo com números ilustrativos

Uma lavoura de 250 hectares com produtividade de 62 sacas por hectare, preço de R$ 115 por saca e custo de R$ 5.400 por hectare:

1. produção: 250 × 62 = 15.500 sacas;
2. receita: 15.500 × 115 = R$ 1.782.500;
3. custo total: 250 × 5.400 = R$ 1.350.000;
4. lucro: 1.782.500 − 1.350.000 = R$ 432.500;
5. margem: 432.500 ÷ 1.782.500 = 24,3%.

Teste cenários

O mais útil da conta é simular o que pode dar errado. Refaça o cálculo com:

• produtividade 10% menor, por causa de clima ou pragas;
• preço de venda mais baixo;
• custo maior, por reajuste de insumos.

Se a margem continua positiva nos cenários ruins, a operação tem folga. Se vira prejuízo com uma pequena variação, o risco é alto e vale rever custos, contratos ou estratégia de venda.

Cuide da comparação

Compare safras com os mesmos critérios de custo. Inclua depreciação, arrendamento e juros quando fizer sentido, ou o resultado ficará melhor do que a realidade.

Os números deste artigo são ilustrativos. Use os dados reais da sua propriedade e converta sacas e toneladas com o conversor de peso quando precisar.

Calcule a sua safra

A calculadora de lucro por safra faz todas as contas acima. Para detalhar os custos, use a de custo por hectare.

Perguntas frequentes